Informatie
Welkom op de website van Mario en Teresa Alves.
- Reeds meer dan dertig jaar komen in dit uiterst gezellig restaurant, zonder
de minste aarzeling, zowel de fijnproevers als de grootste chefs van het land.
"La Marée", Getijde of Eb en Vloed in het Nederlands, reserveert U de verste vis, waar onder andere de leveranciers van de
dag de grootste en mooiste zeetongen leveren. "La Marée" mag er prat op gaan dat
de bereide vissen van de allerbeste kwaliteit zijn. Tevens zijn de gerechten
verstoken van onnodige raffinement zodat ze hun volle smaak behouden. Het bewijs
ervan zijn de veelbelovende journalistieke kritieken die zorgvuldig ingekaderd zijn.
Dit overweldigend vriendelijke restaurant vindt U in het hartje van 1000 Brussel,
achter de vismarkt op de Vlaamsesteenweg 99.
Enkele Referenties
Michelin Gids 2008:
- Dit adresje is in trek vanwege de gemoedelijke sfeer, de eenvoudige inrichting en, het lekkere eten. Open keuken en veel vis want het heet niet voor niets La Marée (Het Tij).
Gault Millau 2008:
- Aan symapthie en bescheidenheid ontbreekt het dit echtpaar van Portugees afkomst beslist niet. En daar blijf het niet bij,want in hun restaurant met bistrot-interieur bereiden ze maritiem getinte visgerechten. Boordevol fraaie traditionele ingrediënten. Twee maal per dag wordt er verse vis aangeleverd. Onze gestoomde kabeljauw in gesmolten boter was verrukkelijk in al zijn haast bijbelse eenvoud. De gebakken rog werd geserveerd met een lekkere tartaarsaus en knapperige frietjes.Reserveren is raadzaam want de goede prijs/plezier verhouding leidde intussen tot een niet aflaten succes.
Delta Gids 2008:
- Dit is naar onze bescheiden mening toch wel één van de meest authentieke huizen van de Vismarkt. En daarbij ook nog met de beste kwaliteitprijsverhouding in deze buurt. Dit huis ligt een beetje buiten de drukte van het Sint-Katelijneplein en verdient beslist het omwegje tot in de Vlaanderenstraat. Dit adres heeft de natuurlijke charme van een stijlvolle gevel en zijn interieur van “Brusselse Bistrot”. Teresa Alves doet er alles aan om het haar gasten naar hun zin te maken met een zeekeuken die uitblinkt in uiterste versheid zonder poespas. Maar La Marée zou niet zijn wat ze is zonder de gulle lach van de patron, Mario Alves, een gastheer die maar niet uitgepraat raakt over het reilen en zeilen in de wijk en zijn rijke geschiedenis. Een buitengewoon gewoon goed adres.
Henry Lemaire 2008:
- De warme,oprechte gastvrijheid van Mario en echtgenote Teresa, die je tijdens het tafelen aan het werk ziet, zijn ontroerend. Visliefhebbers zullen de vingers aflikken - de gefrituurde kabeljauw is onze favoriet. Proef er ook de huisbereide mayonaise en de heerlijke huiswijn, Château du Juge.
